【バレンタイン2026最新】失敗しない！本命に贈りたいブランド高級チョコレートガイド

2026年1月21日

“一口食べただけで「大切に想ってくれてる」って伝わる”

人にプレゼントをするのに高いものが正解とは限らないんです。

あなたの本命の人にプレゼントするのに、その相手との関係性がたいせつになってきます。

相手との関係性ができている場合は、「結婚記念日」「誕生日」「バレンタインデー」etcで、ブランド高級チョコレートは嬉しいサプライズです。

まだ、関係性が薄い時には、高級チョコが逆効果になってしまう場合もあります。

じゃあ、ブランド高級チョコレートってまだ未知な未来に対して、人に贈るのってリスクがあると思いますよね。

でも、自分が動かないと、関係性のストーリーは進まないのも事実です。

今回の記事は、たいせつな人へ、関係性を発展させたい人へ、

どんなブランド高級チョコレートを、何を選んだらよいのかわからない、そんな人へお届けする紹介記事です。

この記事でわかること

なぜ今、ブランドチョコレートが人気なのか？
大切な人に贈るものは高級じゃなきゃだめ？
2026年最新のバレンタインのラインナップ

※当ページの情報は執筆時点のものであり、最新の情報は各メーカーにお問い合わせください。
※当ページのリンクには広告が含まれる場合があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　※2026年1月当時の記事のため、メニューは変更となる可能性があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2026年最新のバレンタイン　ラインナップ

アルマーニ / ドルチ—洗練とラグジュアリーを味わう大人のためのチョコレート
イヴァン・ヴァレンティン —「幻のチョコレート」予約困難な大人のための究極ショコラ
祇園辻利—　京都・宇治の老舗茶舗が本格抹茶やほうじ茶を活かして作る、香り高い和テイスト。
グッチオステリアダマッシモボットゥーラトウキョウ—グッチの世界観と三ツ星シェフの感性が融合
セバスチャン・ブイエ — 宝石のような美しさと革新的な味わいが魅力の、感性に響くショコラ
ピエール・エルメ・パリ — 素材と香りのマリアージュが際立つ、洗練を極めたフレンチショコラ
ピエールマルコリーニ — あくなきまでのカカオへのこだわり
ブルガリイル・チョコラート— 静かな贅沢を知る大人にふさわしい、研ぎ澄まされた味わい
フォクシー—控えめな華やかさが魅力の、品格をまとったチョコレート
ホテル系ショコラ（、、、、）— 希少性と洗練を兼ね備えたチョコレートの数々

なぜ今、ブランドチョコレートが人気なのか？

バレンタインやギフトシーンでブランドチョコレートの人気がますます高まっています。

その理由のひとつが、『物』よりも『価値』や『体験』を重視する人が増えていること。

ブランドチョコレートは、味わいはもちろん、ストーリー性や世界観まで楽しめる特別な存在です。

また、有名ショコラティエや老舗ブランドのチョコレートはカカオの産地や製法に強いこだわりがあります。

一般的なチョコレートとはひと味違ったクオリティがあるんです。

「自分ではなかなか買わないからこそ、もらうと嬉しい」という心理も、人気を後押ししています。

さらに、

洗練されたパッケージデザインは、SNS映えや写真映えを意識する層にも支持されるポイントです。

贈る側にとっても「センスがいい」「特別感がある」と評価されやすく、本命ギフトとして選ばれやすい理由となっています。

今の時代だからこそ、気持ちや想いを形にできるブランドチョコレートが、多くの人に選ばれているのです。

大切な人に贈るものは高級じゃなきゃだめ？

大切な人に贈る＝必ず高級でなければならないわけじゃない。

大切なのは値段よりも、相手を想う気持ちと相手を思いやるココロです。

相手を思いやる心づかい

相手がチョコを本当に好きなんでしょうか？
相手の好み（甘さ、産地、ブランド、健康志向など）を考えてる？
「あなたのことを考えて選びました」と伝わる？
高級であれば、誰でも喜んでると思ってる？
誰にでも当てはまるパターンでチョコを選んでないか？

こう考えることのほうが、高級なチョコを選ぶことよりも、ずっと価値があります。

だけど、

特別な節目の日（記念日・お礼・フォーマルな場）
相手が「特別感」を大事にするタイプ
今までの感謝を伝えられる関係性の人
相手と自分との心の距離感が合っている人
たいせつな人の記念日やお祝いに気持ちを伝えたい人

こういう場合は、高級チョコが“気持ちを表現する手段”として有りだと思います。

逆に、高級チョコじゃなくてもいいパターンもあります。

日常の感謝を伝えたい人
気取らない関係性の人
相手が気をつかいすぎるタイプ
まだ、相手との距離感が遠すぎると感じる人

高級じゃなくても、身近なチョコで「おいしい」「あなたらしい」チョコのほうが、心に残ることも多いです。

高級じゃなくても相手に伝わる気持ちもあります。

「相手を想って選んだ」そのチョコが、一番のプレゼントです。

2026年最新のバレンタインのラインナップ

2026年最新のバレンタイン

アルマーニ / ドルチ—洗練とラグジュアリーを味わう大人のためのチョコレート
イヴァン・ヴァレンティン —「幻のチョコレート」予約困難な大人のための究極ショコラ
祇園辻利—京都・宇治の老舗茶舗が本格抹茶やほうじ茶を活かして作る、香り高い和テイスト。
グッチオステリアダマッシモボットゥーラトウキョウ—グッチの世界観と三ツ星シェフの感性が融合
セバスチャン・ブイエ — 宝石のような美しさと革新的な味わいが魅力の、感性に響くショコラ
ピエール・エルメ・パリ — 素材と香りのマリアージュが際立つ、洗練を極めたフレンチショコラ
ピエールマルコリーニ — あくなきまでのカカオへのこだわり
ブルガリイル・チョコラート— 静かな贅沢を知る大人にふさわしい、研ぎ澄まされた味わい
フォクシー—控えめな華やかさが魅力の、品格をまとったチョコレート
ホテル系ショコラ（、、、、）— 希少性と洗練を兼ね備えたチョコレートの数々

　（順不同）

アルマーニ / ドルチ　ARMANI/DOLCI

アルマーニ / ドルチの歴史　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界最高峰の素材とフレーバーに、ジョルジオアルマーニのシグネチャースタイル（独自の特徴的）とエレガントの組み合わせ、2002年に発売したラインナップ。ざっくり言うと、「アルマーニの美学を味にしたラグジュアリーチョコレート」です。

2002年 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジョルジオ・アルマーニが、イタリアの老舗チョコレートメーカーヴェンキ（Venchi）と提携してスタート。「ファッションと同じ美学をスイーツにも」という発想が原点。
コンセプト 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材の質を最優先。過度に甘くしない大人向けの味。アルマーニらしいミニマルで洗練された
デザイン 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“食べられるラグジュアリー”
展開　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョコレートを中心に、プラリネ、ドラジェ、ビスコッティ、季節限定コレクションなどを展開。ミラノ、東京、ニューヨーク、ドバイなどの主要都市に店舗。
現在　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ファッションブランドが手がけるラグジュアリー・スイーツの先駆け的存在として定着。ギフト需要・バレンタイン・限定パッケージが特に人気。

アルマーニ / ドルチのチョコっとプレゼン

ジョルジオ・アルマーニが手がけるラグジュアリースイーツブランド
2002年、イタリア老舗チョコレートメーカー〈Venchi〉との協業で誕生
コンセプトは「過剰を削ぎ落とした大人の甘さ」
素材重視・甘さ控えめで、ワインやエスプレッソにも合う味設計
ブラックを基調にした、ファッションのようなパッケージデザイン
チョコレート、プラリネ、ドラジェ、季節限定コレクションを展開
世界の主要都市に店舗を構えるグローバルブランド
“着るアルマーニ”から“味わうアルマーニ”へ

２０２６年バレンタインコレクション

2026年の限定フレーバーとして、新作のハート型チョコレート2種を展開。

アマレーナチェリーとダークチョコレートを重ねたレイヤードタイプと、濃厚なジャンドゥーヤプラリネが揃います。

1月20日～3月14日の期間限定で発売
画像引用：https://www.armani.com

限定プラリネ 4個入
4,000円　
画像引用：https://www.armani.com

限定プラリネ 9個入
6,000円　
画像引用：https://www.armani.com

限定プラリネ 16個入
9,900円
画像引用：https://www.armani.com

バレンタイン&ホワイトデー限定缶ボックス
8,600円　
画像引用：https://www.armani.com

アルマーニ / ドルチチョコレートの通常ラインナップ

プラリネ

プラリネには、最高級カカオと最高品質を誇る素材を使用しています。全4種類。

プラリネボックス36粒入
￥21,500
画像引用：https://www.armani.com

チョコレートディスク

チョコレートディスクは、香り豊かな中南米産の厳選カカオを使用。イタリアンラグジュアリーのチョコレートを象徴する「A」の文字が刻印されているのが特徴。

ドラジェ

IGPピエモンテ産ヘーゼルナッツ、アーモンド、コーヒー豆を、75％ダークチョコレート、

または、35％ミルクチョコレートでくるんだ美味しいドラジェ。

ドラジェアソート90g入
￥3,500　
画像引用：https://www.armani.com

商品詳細

公式site：https://www.armani.com

公式Instagram：https://www.instagram.com/armanirestaurants/

イヴァン・ヴァレンティン　YVAN VALENTIN

イヴァン・ヴァレンティンの歴史　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5つ星ホテルやハリウッドスターなど、限られた顧客を対象としたアメリカ・ロサンゼルス発のプライベートチョコレートブランド。

創業者
アメリカ・ロサンゼルス発の高級チョコレートブランド
イヴァン・ヴァレンティン
ハリウッド御用達の始まり
- 映画スターやセレブへのプライベート用チョコレートとして制作
- 一般販売は行わず、完全紹介制・非公開が基本だった
日本との出会い
- 日本の百貨店関係者がその味に注目
- 「日本限定・期間限定」での販売が企画される　
日本での初登場
日本の百貨店関係者がその味に注目
「日本限定・期間限定」での販売が企画される

イヴァン・ヴァレンティンのチョコっとプレゼン

ハリウッド発の高級チョコレートブランド、映画スター向けの非公開チョコが起源
日本限定・バレンタイン限定販売
年に一度しか買えない希少性
店舗なし・常設販売なし、オンライン販売もほぼ行わない
主力商品はトリュフチョコレート、見た目はシンプル、中身は濃厚
装飾や流行を排し「味」を最優先、素材と職人技への強いこだわり
毎年即完売・行列ができる人気、「幻のチョコレート」としてのブランド価値

２０２６年バレンタインコレクション

“幻のチョコレート”イヴァン・ヴァレンティン

「イヴァントリュフ」24個入(ダーク6、カプチーノ6、プラリーヌ6、ホワイト6) 15,984円
画像引用：https://web.hh-online.jp

2026年1月16日(金)より順次、全国の百貨店およびセレクトショップにて期間限定発売。

イヴァン・ヴァレンティの通常ラインナップ

イヴァントリュフ

イヴァン・ヴァレンティンを代表するトリュフチョコレート。

無駄な装飾を一切排し、上質なカカオと生クリームを使った濃厚でなめらかなガナッシュが特徴。

口に入れた瞬間に広がる深いコクと、後味のキレの良さが高く評価されています。

日本ではバレンタイン期間限定・数量限定でのみ販売され、「幻のチョコレート」と呼ばれるほどの希少性を誇る逸品です。

イヴァントリュフ 6個入り¥4,516　
画像引用：https://web.hh-online.jp/

イヴァントリュフ 6個入り(シャンパンボックス)¥4,728　
画像引用：https://web.hh-online.jp/

商品詳細

公式site：http://www.yvan.jp/

公式Instagram：　不明

祇園辻利

祇園辻利の歴史
1860年創業、宇治茶の伝統を受け継ぎながら抹茶の魅力を今に伝える京都・祇園の老舗茶舗。

1970年代後半：抹茶の新しい楽しみ方を模索し、スイーツ分野への展開を開始。
1980～1990年代：抹茶を使った菓子商品の開発が進み、チョコレート菓子も登場。
2000年代：抹茶チョコレートが土産・ギフト商品として定着。
2010年代：抹茶生チョコや濃厚抹茶チョコなど、本格派・高付加価値商品を展開。
近年：カカオとのバランスにこだわった商品や季節・数量限定チョコレートを発売。
現在：宇治抹茶の個性を生かしたチョコレートが、国内外で人気商品に成長。

祇園辻利のチョコっとプレゼン

使用する抹茶は、茶舗として長年培ってきた目利きで選ばれた香り・色・旨味の強い宇治抹茶。
抹茶の繊細な香りを損なわないよう、油脂感や甘味を抑えたチョコ。
一口目はチョコのなめらかさ、二口目以降で抹茶の苦味とコクが段階的に広がる味。
抹茶の「渋み」「旨味」「甘味」を同時に出すのではなく、時間差で感じさせる味。
甘さは最低限に抑え、抹茶本来の個性を邪魔しない味。
ホワイトチョコやビターチョコは、抹茶の色・香り・後味を際立たせるための引き算の極意。
濃厚でありながら、食後に残るのは甘さではなく抹茶の清涼感と余韻。
冷やしても香りが立ち、温度変化で味わいが変わるのも特徴。
お菓子でありながら、「お茶を味わう体験」に近い満足感。
抹茶好きほど評価が分かれず、「濃い」「本物」と感じやすい味わい。

２０２６年バレンタインコレクション

ショコライーヴル(CHOCOLAT IVRE)
抹茶×京の日本酒、抹茶×京の柚子 6個入り(各3個ずつ)　3,240円　
画像引用：https://shop.giontsujiri.co.jp/

商品詳細

公式site：https://shop.giontsujiri.co.jp

公式Instagram：https://www.instagram.com/giontsujiri_saryotsujiri/

グッチオステリアダマッシモボットゥーラトウキョウ　Gucci Osteria

画像引用：　https://www.gucciosteria.com/ja/tokyo/

Gucci Osteriaの歴史　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界の異なる都市で、多様な個性を放つコンテンポラリーなイタリアンレストランです。グッチオステリアは、現在という時間に対応しながら未来へと進んでいく原動力を、グッチや料理の歴史から引き出していきます。

グッチとマッシモ・ボットゥーラのコラボレーション高級ブランド　　　　　　　　　　　　　「Gucci」と世界的シェフ Massimo Bottura（マッシモ・ボットゥーラ）による現代イタリア料理レストランのコンセプトとしてスタート。
世界3店舗目として東京進出決定（2021年発表） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フィレンツェ、ロサンゼルスに続く世界3番目のグッチオステリア。
グランドオープン：2021年10月28日銀座の「GUCCI並木」旗艦店最上階にて開店。
ミシュラン一つ星獲得（2023年） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オープンから約1年後にミシュランガイド東京で一つ星を獲得。その評価を以降も維持している。
限定商品展開 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランブランドとしてチョコレートや焼き菓子など、東京限定アイテムの販売も開始するなど、食以外の体験価値も拡大。

Gucci Osteriaのチョコっとプレゼン

イタリアンレストラン「Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo」発の限定チョコレート。
日本とイタリアの素材・味の融合をテーマにしている。
一粒ごとに異なる個性豊かなフレーバー（例：茄子、レモン＆アーモンド、カプチーノ、ローズマリー、甘麹、ピスタチオなど）。
季節や四季の表現を取り入れたタブレットチョコレートを展開（春・夏・秋・冬で変化）。
高級感あるギフト仕様パッケージでプレゼント用にも人気がある。
多くが数量限定・期間限定販売で、完売することが多い。

２０２６年バレンタインコレクション

近日公開

商品詳細

公式site：https://www.gucciosteria.com/

公式Instagram：https://www.instagram.com/gucciosteria/

セバスチャン・ブイエ　Sébastien Bouillet

セバスチャン・ブイエの歴史　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス・リヨンを拠点に活躍するパティシエ兼ショコラティエで、伝統的なフランス菓子の技術をベースにしながら、独創的で遊び心あふれるスイーツを生みだす。

セバスチャン・ブイエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス・リヨン生まれのパティシエ／ショコラティエ、リヨンの名店で修業し、フランス菓子の伝統技術を習得
2000年代前半にリヨンで自身のブランド「Sébastien Bouillet」を設立　　　　　　　　　　　　　　伝統菓子を再解釈した独創的なスイーツで注目を集める
2009年、日本（東京）に初出店
リヨンと日本の両拠点でブランドを発展
マカリヨンやショコラなどで、国際的に評価が高い

セバスチャン・ブイエのチョコっとプレゼン

遊び心あふれるデザイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口紅型やコスメ風ショコラなど、見た目のインパクトが強いユニークなカタチ。
多彩なフレーバー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツ風味やミント、キャラメル、ビターなど、味のバリエーションが多い。
高い美的センス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美しさにもこだわったアート的なショコラで、ギフトにも人気。
遊び心と上質さの両立　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目の面白さと素材や味のクオリティのギャップ。
季節・限定コレクションが豊富　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バレンタインや春・ホリデーなど、季節限定のショコラが毎年登場。
フランス伝統×現代的感性　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス・リヨン発の職人技と現代的な感性が融合した味わい。

２０２６年バレンタインコレクション

商品詳細

公式site：https://bouillet.jp/

公式Instagram：https://www.instagram.com/bouillet_japon/

ピエール・エルメ・パリ　Pierre Hermé Paris

ピエール・エルメ・パリの歴史
ピエール・エルメは、フランスを代表するパティシエ・ショコラティエで、「パティスリー界のピカソ」と称される革新者です。伝統的なフランス菓子の技術を基盤に、味・香り・食感の組み合わせを重視した創造的なスイーツを生み出し、特にマカロンやショコラで世界的な評価を得ています。洗練された美意識と大胆なフレーバー構成により、菓子を“芸術”の領域へと押し上げた存在です。

1961年ピエール・エルメ、フランス・アルザス地方に生まれる
14歳で名門「ガストン・ルノートル」に弟子入りし、基礎技術を習得
1980年代パティシエとして頭角を現し、革新的な発想で注目される
1997年「フォション」のシェフ・パティシエに就任し、国際的評価を確立
1998年自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」を設立
2001年東京・赤坂に海外初のブティックをオープン
マカロンを再定義し、「イスパハン」などの代表作を発表
2000年代以降世界各国に店舗展開し、パティスリー界の革新者として確立
現在も「味覚の喜び」を追求し続けるトップパティシエとして活躍中

ピエール・エルメ・パリのチョコっとプレゼン

ひと口で「甘い」より先に、香りがほとばしる
カカオが主役、砂糖は黒子役
口どけは静か、味の余韻はしつこい（もちろんいい意味で）
スパイスや酸味がさりげなく裏切ってくる
派手さゼロなのに、印象は強烈
食べるたびに「これはチョコ？」と考えさせる思考型ショコラ

２０２６年バレンタインコレクション

2026年バレンタインチョコレートが登場。2026年1月19日(月)から2月14日(土)までの期間限定で、ピエール・エルメ・パリ青山ほか直営ブティックなどで販売される。

アソリュティマンドショコラ 5個入り 2,862円　
とろける上質ショコラ
画像引用：https://www.fashion-press.net/

アソリュティマンドショコラ 14個入り 7,074円
アソートメントボックス
画像引用：https://www.fashion-press.net/

アソリュティマンドショコラ 24個入り 12,096円
抹茶風味ガナッシュなど新作フレーバーショコラ
画像引用：https://www.fashion-press.net/

トリュフアソリュティマン 2,916円　
トリュフアソート　
画像引用：https://www.fashion-press.net/

商品詳細

公式site：https://pierremarcolini.jp/

公式Instagram：https://www.instagram.com/pierre_marcolini_japan/

ピエール・マルコリーニ　Pierre Marcolini

ピエール・マルコリーニの歴史　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ピエールマルコリーニ」は1964年ベルギー生まれ。数々の名店で修業を重ねた後、ショコラティエとして独立。
長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達を拝命され、ベルギーを代表するショコラティエとなる。

1964年ベルギー生まれ若くしてパティシエとして頭角を現す。
1995年自身のブランド「Pierre Marcolini」を設立。
1990年代後半業界では珍しいBean to Bar（カカオ豆から一貫製造）を本格的にはじめる。
世界各地（南米・アジアなど）で希少カカオの直接買い付けをおこなう。
2000年代ヨーロッパ、日本を中心に国際的に店舗展開する。
ショコラ界を代表する革新派ショコラティエとして現在も活躍中。

ピエール・マルコリーニのチョコっとプレゼン

Bean to Bar 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カカオ豆の選定〜焙煎〜製造まで自社で一貫管理
産地別カカオの個性重視　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　単一産地カカオを活かした味の多様性を強調（ブレンド主体のブランドより個性が出る）。
砂糖控えめ・カカオ感重視　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘さを抑え、カカオ本来の香り・酸味・苦味のバランスを重視した味設計。
大人向けの洗練された味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子ども向けの甘さ重視ブランドに比べ、複雑で深い味わいが特徴。
シンプルで上質なデザイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　装飾や派手さより、ミニマルな高級感を重視。
フレーバーバリエーションの品質　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパイスや素材使いは上品に効かせる方向で、奇抜さより調和を重視。
ガナッシュの口どけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　非常になめらかで繊細な食感を追求　※一般的な量産系に比べてクリーミー度が高い

２０２６年バレンタインコレクション

コフレクール 5個入 2,673円、9個入 4,779円
画像引用：https://www.fashion-press.net

コフレアニヴェルセールヴァンサンカンジャポン　　　　　
9個入 4,968円、18個入 9,720円
画像引用：https://www.fashion-press.net

タブレット全3種各2,916円　
画像引用：https://www.fashion-press.net

商品詳細

公式site：https://pierremarcolini.jp/

公式Instagram：https://www.instagram.com/pierre_marcolini_japan/

ブルガリイル・チョコラート

ブルガリイル・チョコラートの歴史
ブルガリのジュエリーのように美しく、職人が丁寧に手作りする“チョコレートの宝石（Chocolate Gems）”。素材と風味の組み合わせにこだわったラグジュアリーな逸品で、贈り物や特別なひとときにぴったりの高級チョコレートです。

「イル・チョコラート」は当初東京での店舗を起点に、ブルガリホテル＆リゾート内や世界各地のラウンジ、リゾートでも展開
2007年 — 東京（銀座）にてブランド初の「イル・チョコラート」オープン、ブルガリの高級ハンドメイドチョコレート事業がスタート。
2017年 — 創業10周年を記念し、限定ショコラ「Cuore d’Oro（黄金の心）」を制作。
2019年 — イタリア人ペストリーシェフ・ジャンルカ・フストとの日本初コラボ開催。
2020年頃 — ジャンルカ・フストがメートルショコラティエ（総合監修者）に就任し、新レシピ開発を統括。
2022〜2023年 — 「サン・ヴァレンティーノ」など季節限定コレクション多数展開。
2023年 — バリリゾートでも“イル・チョコラート”の展開が開始（地域限定商品）。
2024年以降 — メートルショコラティエ就任後の新作（例：2025年バレンタイン「コレツィオーネ・サン・ヴァレンティーノ」など）多数リリース。

ブルガリイル・チョコラートのチョコっとプレゼン

宝石発想の美しさ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カットや配色まで計算された、ジュエリーのようなビジュアル。
甘さ控えめ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖に頼らず、カカオや素材そのものの旨みを引き出す味づくり。
意外性のあるフレーバー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山椒、バルサミコ、オリーブオイル、柚子など“料理的”な素材使い。
厳選素材主義　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カカオはもちろん、スパイスや果実まで原産地と品質にこだわる。
職人による手仕事 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大量生産ではなく、ひと粒ずつ丁寧に仕上げるクラフツマンシップ。
チョコレートを超えた体験お菓子というより「味わうラグジュアリー」。

２０２６年バレンタインコレクション

2026/01/15発売のバレンタインのラインナップです。

【オンラインショップ限定】ルイ・エ・レイ 2026

イタリアで手作りされた華やかなマーブル仕様の特別ボックスに包まれたEC限定のジェムズが登場。

NEW【数量限定】コレツィオーネ・サン･ヴァレンティーノ2026 1個入「ストロベリースターアニス」×2個セット

ブルガリの美学とイタリアの伝統への深い敬意から生まれた「ストロベリースターアニス」。ストロベリーの上品な甘みと、スターアニスやタヒチ産バニラの芳醇な香りが重なり合う宝石のようなプラリネです。

コレツィオーネ・サン･ヴァレンティーノ2026 1個入「ストロベリースターアニス」×2個セット
￥3,560（税込）
画像引用：https://gourmet.bulgari.com/

NEW【数量限定】コレツィオーネ・サン･ヴァレンティーノ2026 3個入

ブルガリの美学とイタリアの伝統への深い敬意から生まれた3種のコレクションです。芳醇なフルーツと芳香豊かなスパイスの繊細なハーモニーを表現した、宝石のようなコレクションをお楽しみください。

NEW【数量限定】コレツィオーネ・サン･ヴァレンティーノ2026 5個入

ブルガリの美学とイタリアの伝統への深い敬意から生まれた5種のコレクションです。芳醇なフルーツと芳香豊かなスパイスの繊細なハーモニーを表現した、宝石のようなコレクションをお楽しみください。

NEW【数量限定】コレツィオーネ・サン･ヴァレンティーノ2026 5
画像引用：https://gourmet.bulgari.com/

商品詳細

公式site：https://gourmet.bulgari.com/

公式Instagram：https://www.instagram.com/explore/locations/1578168395662494/

ブノワ・ニアン

ブノワ・ニアンの歴史　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もとは製鉄メーカーでエンジニアとして働く。
しかし、チョコレートの奥深い魅力に惹かれ、独自に研究を重ね、ショコラティエへの道を歩み始める。
チョコレートづくりを極めれば極めるほどに、ショコラティエである前に、”カカオ職人”でありたいという想いが強くなり、カカオ豆の持つ個性を最大限に引き出すため、使用する機械の一部を自ら製作する。

2004年：30歳で製鉄メーカーのエンジニアを辞め、ショコラティエを志す
2005年：自宅でカカオ豆からチョコレートづくりを始める
2006年：BENOIT NIHANTブランド発足。南米の農園へ初めてのカカオ探しの旅に出る
2007年：ベルギーに第１号店をオープン
2013年：ベルギー国王の即位式典にショコラティエとして招待
BENOIT NIHANT日本初上陸
2016年：ペルーに自社カカオ農園を開設・カカオ栽培開始
2020年：ゴ・エ・ミヨ2021にてショコラティエオブザイヤーを受賞
2021年：アカデミーオブチョコレート金・銀・銅賞受賞
2023年：東京・銀座に日本１号店をオープン
近年：ビーン・トゥ・バーの先駆者として、世界的ショコラティエの一人として確立

参照文献：https://benoitnihant.jp/pages/about

ブノワ・ニアンのチョコっとプレゼン

• 元エンジニアで、レシピを感覚ではなく数値と理論で設計する
• カカオ豆を自ら産地で選ぶレベルの徹底主義
• 砂糖を極力抑え、**「甘さよりカカオの輪郭」**を重視
• フレーバー添加より、焙煎と配合だけで味の違いを表現
• タブレットごとに産地のテロワール（風味の個性）がはっきり
• 流行よりも自分の理想を優先する職人気質
• 華やかさより静かに深い余韻が残るチョコレート
• 「チョコはお菓子ではなく発酵食品」という哲学を持つ

２０２６年バレンタインコレクション

ブノワ・ニアン/ブノワ・ニアンボックス 14個入　￥7,776　
フルーツやスパイス、フラワーウォーターを組み合わせ、チョコレートの奥深い風味を引き立てた14種類のアソートボックス。
画像引用：https://edepart.sogo-seibu.jp/

商品詳細

公式site：https://benoitnihant.jp

公式Instagram：https://www.instagram.com/benoitnihant_japan/

ホテル系ショコラ

ホテルチョコレート（Hotel Chocolat）の歴史（日本）

近年のホテルチョコレートは、日本において「チョコレート専門店」から一歩進み、カカオを軸にした体験型ブランドとしての色合いを強めている。常設店舗だけでなく、カフェ併設や期間限定出店を活用し、購入だけでなく“味わう・知る・くつろぐ”場を提供する方向へシフトしているのが特徴である。

また、チョコレートに加えてカカオドリンクや関連商品（ビューティラインなど）を展開し、カカオの可能性を広げる取り組みも目立つ。日本市場では依然としてバレンタインなどの催事が重要な接点となっており、高級すぎない価格帯と分かりやすい味を武器に、「自分用にも選ばれる英国ブランド」として定着しつつある。

ホテルチョコレート（Hotel Chocolat）チョコっとプレゼン

「英国ブランド」という希少性 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス・ベルギー系が主流の日本市場で、英国発チョコレートという点自体が差別化要素。
高級すぎない価格帯 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1粒数百円〜の設定が多く、「百貨店高級ショコラ」と「コンビニ高級」の中間ポジション。
デザイン「モダンでカジュアル」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フランス系の装飾的パッケージより、シンプルで洗練された英国デザインが若年層に刺さる。
銀座＝旗艦だけど、日常使い寄り 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銀座立地でも格式張らず、入りやすさ・買いやすさを重視した店舗づくり。
カカオ農園ストーリーが評価　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自社農園（セントルシア）の話は、クラフト・サステナブル志向の日本消費者に響いた。
常設店より催事向いている 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バレンタイン・百貨店イベントとの相性が良く、現在は期間限定展開が中心。
「通好みではないが、分かりやすく美味しい」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マニア向けではないが、味・価格・ストーリーのバランスが良いブランドとして認知。

パレスホテル東京　

ショコラアソートバレンタインデーエディション 15個入り 7,000円
画像引用：https://www.palacehoteltokyo.com

ふくよかな香りの「アールグレイ」や、無花果と赤ワイン風味の「フィグヴァンルージュ」、南国の味覚を詰め込んだ「エキゾチック」、キャラメルとオレンジが相性抜群の「キャラメルオランジュ」など。

限定フレーバーを 4 種類含めたアソートをご用意いたしました。

バレンタインデーにぴったりな愛らしいハートのショコラで、
大切な方やご自身への贈り物へ。

2026年2月1日(日)～2月14日(土) までの期間でバレンタインデー限定商品

ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル

＜10箱限定＞バレンタイン限定スペシャルボックス「Bijou (ビジュー)」　14,580円　
**2026年1月19日（月）から2月14日（土）までオリジナルボンボンショコラを詰め合わせた「ショコラバレンタイン」**
画像引用：https://prtimes.jp/

「ラズベリーココ」、「フルール・マリン」、「アプリコットミルク」、「美肌彩茶（ビハダサイチャ）」の4種。中でも注目はセイロンをベースにローズとジャスミン、ベルガモットが華やかに香るフルール・マリンと、アールグレイにライチや金木犀を加えた美肌彩茶で、ホテル2階ラウンジ＆バー「マリンブルー」、31階中国料理「驊騮（カリュウ）」でそれぞれ人気のオリジナルブレンドティーをショコラに仕立てました。